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小吃培训-洋葱在炒菜当中起到的作用

洋葱的制作方式有很多种，不仅可以作为调料来使用，还能单独做成菜，洋葱的滋味非常好，而且又能存储非常长的时间，所以每家每户都会适当的购买洋葱。针对洋葱基本上大众每家每户都食用过，但是做洋葱有几个点是必须要注意的，洋葱是有季节性的，有新鲜和过季存储的区分，洋葱外层的皮很厚而且肉质更厚的话，那说明所含水分多，辛辣味也是更浓一些，咱们在天气冷的时候买洋葱一般都是存储的，那个辣味会更明显，但是水分更呛鼻的味道会好一些。

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